معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی بوشهر ، برآنست که سلامت آحاد مردم در استان بوشهر را که متأثر از مصرف غذای سالم و داروی مناسب می باشد، تأمین و حفظ نموده و ارتقاء بخشد.این هدف از طریق برنامه ریزی و اجرا و نظارت و نهادینه کردن آموزش و پژوهش و مشارکت ذی نفعان و ارتقاءعلمی کارکنان تحقق می یابد.